Question 1

Für wie viele Hochzeitsgäste catert Ihr?

Accepted Answer

Ab 20 Gästen, nach oben gibt es praktisch keine Grenze – von der kleinen Feier im engsten Kreis bis zur großen Hochzeit mit mehreren hundert Gästen. Wir skalieren Grills, Technik und Team entsprechend und planen die Ausgabe so, dass niemand lange ansteht. Bei größeren Hochzeiten stimmen wir den Ablauf vorab genau mit Euch ab, damit das Essen zum richtigen Zeitpunkt fertig ist – nach der Trauung, nach dem Sektempfang oder wann immer es in Euren Tag passt.

Question 2

Funktioniert das auch in einer klassischen Location?

Accepted Answer

Ja. Wir arbeiten regelmäßig mit Hofgütern, Scheunen, Gutshäusern und Eventlocations zusammen. Unser BBQ-Stand steht dabei im Außenbereich – auf dem Hof, der Terrasse, der Wiese oder im Innenhof. Er ist überdacht, wir grillen also auch bei Regen. Gegessen wird dann dort, wo Eure Location es vorsieht. Technisch brauchen wir wenig: eine ebene Fläche im Freien und normale Schuko-Steckdosen in Reichweite. Alles Weitere bringen wir mit. Wichtig ist die Anlieferung – kommen wir mit dem Fahrzeug in die Nähe des Aufbauorts? Das klären wir vorab mit Euch und, wenn gewünscht, direkt mit Eurer Location. Falls dort eine Cateringbindung besteht, sagt uns früh Bescheid; das lässt sich oft klären, muss aber vor der Buchung stehen.

Question 3

Wie früh sollten wir Euch anfragen?

Accepted Answer

So früh wie möglich – Hochzeitstermine sind fix, und beliebte Samstage im Sommer sind erfahrungsgemäß als Erstes vergeben. Viele Paare fragen ein Jahr im Voraus an, oft direkt nachdem die Location steht. Das gibt uns den größten Spielraum bei Menü und Ausstattung. Kurzfristigere Anfragen setzen wir ebenfalls regelmäßig um, entscheidend ist unser Kalender zum Wunschtermin. Am besten einfach den Termin nennen – wir sagen Euch ehrlich und schnell, ob er noch frei ist.

Question 4

Berücksichtigt Ihr bei der Hochzeit vegetarische, vegane und allergiebedingte Wünsche?

Accepted Answer

Ja, selbstverständlich. Auf einer Hochzeit sitzen selten alle beim gleichen Teller – vegetarische und vegane Gerichte planen wir von Anfang an als vollwertigen Teil des Menüs ein, nicht als Beilage. Unverträglichkeiten und Allergien sammelt Ihr am besten mit den Zusagen Eurer Gäste ein und gebt sie uns rechtzeitig durch, dann berücksichtigen wir sie bei Planung und Zubereitung.

Feuer kann auch elegant. Hochzeitscatering im Rhein-Main-Gebiet

Ursprünglichkeit trifft moderne Küche

Was BBQ für uns ausmacht

Ganz so, wie es zu Euch passt

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Häufige Fragen

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