ÜBER UNS
Aus Leidenschaft für echtes BBQ.
Hybrid BBQ steht für BBQ mit Anspruch. Für ausgesuchte Produkte, echtes Handwerk, Zeit, Feuer und den Respekt vor dem, was am Ende auf dem Teller landet.
Der Mann hinter dem Feuer
Gegründet wurde Hybrid BBQ von Michael Kisperth – und bis heute ist er Herz und Seele des Unternehmens. Gelernter Zimmermann, viele Jahre im Außendienst für hochwertige Werkzeuge und Maschinen und vor allem jemand, für den gutes Essen, Qualität und echtes Handwerk schon immer zusammengehört haben.
Als Jäger, Angler und leidenschaftlicher BBQ-Enthusiast beschäftigt er sich seit mehr als 20 Jahren intensiv mit dem Grillen und Smoken. Ihn fasziniert dabei nicht nur das Ergebnis auf dem Teller, sondern der gesamte Prozess dahinter: die Wahl des richtigen Holzes, das Zusammenspiel von Temperatur und Rauch, lange Garzeiten und vor allem die Qualität der eingesetzten Produkte.
Diese Leidenschaft und dieser Anspruch bilden bis heute das Fundament von Hybrid BBQ. Was mit Michaels Begeisterung begonnen hat, wird mittlerweile von einem Team getragen, das dieselbe Haltung teilt: gutes BBQ braucht Wissen, Erfahrung, Geduld und Menschen, die wirklich für das brennen, was sie tun.
Denn Hybrid BBQ ist längst mehr als die Geschichte eines Einzelnen – aber ohne Michaels Leidenschaft hätte sie nie begonnen.
DER WEG
Vom eigenen Smoker zum Catering
Aus dieser Leidenschaft entstand irgendwann der eigene Smoker. Aus dem Smoker wurde zunächst die Vermietung von Equipment. Und aus immer mehr Anfragen, Ideen und Veranstaltungen schließlich Hybrid BBQ Catering.
- 01
Der eigene Smoker
- 02
Equipment-Vermietung
- 03
Hybrid BBQ Catering
- Holzfeuer
- Kohle
- Gas
- Eigenbau
Das Team hinter dem Rauch
Heute verbindet das Team rund um Michael genau diese Haltung mit professionellem Eventcatering: hochwertige Zutaten, sorgfältig ausgewählte Cuts, authentische BBQ-Techniken und Gerichte, bei denen Feuer und Rauch nicht zur Show gehören, sondern Teil des Geschmacks sind.
Dabei verstehen wir Premium nicht als möglichst kompliziert oder extravagant. Premium bedeutet für uns, keine Abkürzungen zu nehmen. Beim Einkauf genauso wenig wie bei der Vorbereitung, am Smoker oder beim Service.
Denn richtig gutes BBQ entsteht nicht nebenbei.Es braucht Zeit. Erfahrung. Feuer.Und Menschen, die es wirklich lieben.
Bereit für Dein BBQ?
Erzähl uns von Deinem Event – wir melden uns mit einem individuellen Angebot.
- 15 Jahre Erfahrung
- Rhein-Main-Gebiet
- Unverbindliches Angebot